Entriamo nel reparto degli eventi; oggi nella nostra rubrica “Borgo Scopeto secondo lo staff” parliamo di Sofia.
Sofia viene da Monteriggioni (Siena), ed è la nostra Events Coordinator e lavora a Borgo Scopeto da novembre 2021.
Un angolo unico, tra i miei preferiti, è la piazzetta dell'edificio 9 "Il Borgo", conserva appieno le origini del Relais.
Senza dubbio la vista su Siena dal giardino principale, in particolare all'ora del tramonto.
Per coloro che amano la cura di sé o semplicemente hanno bisogno di rilassarsi e staccare dalla vita frenetica del quotidiano, suggerisco un trattamento presso la nostra Spa. Un'altra esperienza che sicuramente consiglio, è un tour seguito da degustazione dei vini di nostra produzione presso le nostre cantine.
Per chi non fosse mai stato a Siena, suggerisco di visitarne il centro storico. A qualche km da Borgo Scopeto, consiglio di visitare San Gimignano, Monteriggioni e la zona della Val D'Orcia, in particolare Pienza, San Quirico D'Orcia, Bagno Vignoni e Montalcino.
Il Borgonero è il vino che preferisco, corposo e persistente. È spesso la mia scelta in abbinamento a carni rosse.
Il risotto allo zafferano, mozzarella di bufala maremmana, soffiato di miele e cipolla è in assoluto il mio piatto preferito.
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